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                莴苣的做法和吃法(这才是莴笋最好吃做法)

                今天跟大家分享一道莴笋最好吃的做法之一,做出来之后咸香清脆,而且做法特别简单,简简单单的一做绝对比大鱼大肉还要好吃。而且莴笋丝炒蛋并不仅仅是用莴笋和鸡蛋做成的,里面还搭配上了胡萝卜,小葱。这两种食材的颜色和莴笋搭配起来非常好看,让人一眼就非常有食欲,而且这道菜也比较清淡。那么接下来咱们就一块去看一下这道莴笋炒★蛋的制作教程吧!
                【莴笋丝炒蛋】
                【制作食材】莴笋,胡萝卜,小葱,鸡蛋,食用油,食用盐,鸡精
                【制作步骤】
                1、今天要教ξ大家的是一道莴笋丝炒蛋的制作教程,教程很简♂单,一学就会。先来把做莴笋丝炒蛋的材料准备ζ 一下,准备♂一根莴笋,要稍微大一点Ψ的,然后再准备一根胡萝卜,一根小葱,两个鸡蛋。准备完了主要食↘材和配菜之后咱们再准备适量▓的食用油,食用盐和鸡精即可。因为「莴笋炒蛋比较清淡,所以也并不需要很多的调味料。将它←们全部准备好了之后咱们就可以开始这道莴笋丝炒蛋的制作了。
                2、先将准备好的莴笋去掉叶,切头去尾,然后再分成长度大概在五厘╲米左右的小段,然后咱们用刀将莴笋的外皮切掉,切完之后再切成稍微薄∞一点薄片,然后再切成细丝。将切好的莴笋细丝放到一个盘中备用。
                3、接下来处理』一下胡萝卜,将咱们准备好的胡萝卜先浸泡,然※后再清洗,最后去皮切片,再切丝,切完之后把它和莴笋丝放到一块就可以了。再∏把咱们准备好的小葱切成葱花。向一个空碗中打入鸡蛋,然后搅散,咱们先放到一旁。
                4、烧上半锅开水,水开之后放入莴笋和胡萝卜焯水。等到胡萝卜和莴笋丝都断生了之后,咱们将它捞出来,时间大概在三分钟左右,捞出来〓之后控一下水分,放到一旁备用。
                5、接下来炒一下鸡蛋,起锅烧油,油热之【后放入鸡蛋,先把底面煎熟,然后再快速翻◇炒,将鸡蛋炒碎,炒好之后装盘待用。锅中再一次放〖油,放入切好的葱花炒香,然后加※入莴笋,胡萝卜先翻炒一下,然后再加入食用盐和鸡精,继续翻炒。
                6、一直翻炒⊙到莴笋丝和胡萝卜丝入味之后,咱们再把炒好的鸡蛋碎加进去翻炒,翻炒大概一分钟左右,然后淋上一点明油翻炒均匀之后就可以出锅装盘→了,一道非常美味的莴笋丝炒蛋♀就这样完成,是不是看着就非常好吃?做法是不是特别○简单?你是不是特别喜欢呀?如果你也喜欢︾这道莴笋丝炒蛋的话,那就抓紧时间准备鸡蛋和莴笋丝,还有胡萝卜去做一下吧!


                【小贴士】
                1、莴笋¤丝和胡萝卜丝要切得稍微细一点,在焯水的时候焯三分钟就可以了,时间不要太长了◤。
                2、鸡■蛋要多搅拌一会,里面充满气泡的话,炒出来就会比较ω松软,口感比较好。