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                海☆瓜子的做法(爆炒海瓜子)

                海瓜子的做法

                海瓜子,贝壳类,生长于滩涂,肉质细腻,极鲜嫩.做此菜除调味要适当尽量保持原有的鲜味外,更重要的一点ω 是一定要掌握火候,不能炒久了使肉质失去嫩度.海瓜子的营养价值也是很丰富的,其营养价值及功效主要见于以下方面:
                一、可以补◎充营养,含有多种维生素、矿物质、蛋白质,是人体代谢所必需的营养物质。
                二、海瓜子还有一定降低胆固醇的作用,因为海瓜子是一种低热量、高蛋白的食品,人食用之后可以减少其他食物的摄取,而且还能够抑制胆固醇在肝脏内合成和加速胆固醇的排泄作用,所以能够起到降血█脂的作用,还能够有效预防动脉硬化的发生,从而对于心脑血管疾病起到预防的作用。海瓜子提供营养物质的同时,还能够起到ㄨ降血脂,调控人身体的作用,对于提高机体的免疫力有很好的效果。
                三、海瓜子←含钙比较丰富,对于补钙有很好的作用,可以预防骨骼的骨质疏松,能增强骨骼的强度,提高机→体的骨质力量。

                用料

                半斤海瓜子

                做法

                1

                海瓜子海水养至吐尽泥沙

                2

                海瓜子,小葱洗净备¤用.

                3

                锅内倒油烧至七成热

                4

                放入葱根煸香

                5

                加一勺蚝油继续加热

                6

                再加两勺酱♀油炒匀

                7

                倒入海瓜子高火翻炒

                8

                片刻后关火撒上剩下的葱花

                9

                起锅装盘即成

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